湿气的危害

湿气重是全身性的危害,比如皮肤开合的功能下降,抵御病邪的能力越来越差了,极容易导致体内湿邪堆积,湿气堆积会导致脾伤,脾伤就无法正常运转水分,多余的水分就拍不出去,时间久了,就形成虚胖、造成阳气虚衰。湿邪对人体的伤害,比寒邪还要大。

所以祛湿是很重要的,湿气重如何调理? 在祛湿领域里,薏米是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称"薏苡仁",《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾养胃,久服轻身益气。薏米怎么做好吃效果又好呢,介绍一道薏米粥吧!

主料:薏米100克

辅料:红枣25克,赤小豆50克,

调料:白砂糖30克[1]编辑本段制作方法

1. 将薏米、赤小豆以温水浸泡半日;

2.大枣去核浸泡;

3.将薏米、赤小豆,红枣一同放入锅中;4.加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。

薏米也有很多种类,目前市面上最多的薏米是,云南的曲靖薏米,贵州的兴仁薏米以及福建的金沙薏米。挑选好的薏米,清热利湿、健脾胃的功效会远远超于普通薏米。这里用的是金沙薏米,是目前国家唯一确认的粮药兼用的薏米,也是目前唯一有国家地理保护标识的薏米。

温馨提示:

◇ 尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒(也可以使用高压锅,豆子会更加酥烂;

◇ 量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮出来一大锅,尽量多放水,少放薏米和赤小豆。